ヌーヴォー　シェ・ナリは、創作ケーキショップです。

コンセプト

ヨーロッパの街角のケーキ屋をイメージしております。長くご愛好頂けるような商品を貴重にしつつ、新作などを発信していく、地域密着型のお店を目指しております。

幅広いお客様のニーズにお応えするため、お客様からの声を多く取り入れたいと思っておりますので、
たくさんのお客様からのご意見をお待ちしております。

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手作り・お客様へのへのこだわり

原料から素材まで全て手作りでございます。新鮮な味をお客様にお届けしたいという一心で
丹精込めて作成しております。

当店のホームページでは「CONTACT US」というページをご用意しております。
そちらのメール送信フォームのほうからお客様のご意見などをご記入していただき送信していただければ、
私どもスタッフが返信させていただきますので、たくさんのご意見お待ちしております。

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シェフの紹介

オーナーシェフ　佐藤成利さん

佐藤さんの故郷石巻市は、2011年3月11日に起きた東日本大震災により壊滅的な被害を受けました。
私は近くの山に家族を連れて避難し無事でしたが、家と店は津波で流されました。

「壮絶な現場を見ると、とても贅沢な嗜好品に気持ちがいく状態じゃありませんでした。」とその時の心境を
語ってくれました。
生活の糧を失った佐藤さん一家は、親戚を頼って千葉県八街市に避難。
しかし、育ち盛りの子供5人を抱える佐藤さん一家にとって、義援金や支援物資だけでの生活は決して楽ではありません。故郷の復興の目途が立たない中、佐藤さんは成田市で店を開くことを決意しました。

「はやく自立した生活を送り、助ける側に回って、少しでも故郷のみなさんの励みになれればいい」と
新天地での再起を誓いました。
おすすめは八街産の「落花生」を生地に混ぜ込んだ人気の看板メニュー・チーズケーキ "ヤチマータ" 。
他にも季節のフルーツをふんだんに取り入れたり、容器にこだわった上品なケーキの数々は早くも評判を呼んでいます。
「ヌーヴォー　シェ・ナリ」では今後もこの街に根付いていくためのメニューづくりを行う予定です。

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